民以食為天,食以安為先,更以儉為德。在高質量發展的時代背景下,山西省忻州市將“制止餐飲浪費”與“抓食品安全”兩項工作緊密結合,系統推進反食品浪費行動,全力構建安全、節約、文明的餐飲管理新格局,切實維護人民群眾“舌尖上的幸?!薄?/p>
一、 雙管齊下,筑牢安全與節約的根基
忻州市深刻認識到,食品安全是底線,杜絕浪費是美德,二者相輔相成,共同構成現代餐飲管理的核心。一方面,全市持續強化食品安全全過程監管,從農田到餐桌,嚴把源頭關、生產關、流通關、餐飲服務關。加大對食品生產經營單位的監督檢查力度和頻次,推廣應用“智慧監管”平臺,實現風險預警和追溯管理,確保食品來源可查、去向可追、責任可究。另一方面,將反食品浪費理念深度融入食品安全管理鏈條,引導餐飲服務單位在保障安全的優化供餐方式,減少因儲存不當、加工過量、品控不嚴導致的食材損耗與浪費。
二、 多措并舉,引領餐飲消費新風尚
為有效制止餐飲浪費,忻州市推出一系列務實舉措:
三、 健全機制,確保常態長效
忻州市著力構建制止餐飲浪費、保障食品安全的長效機制。一是完善法規標準體系,推動相關要求融入地方性法規和政府規章。二是加強部門聯動,市場監管、商務、教育、文旅、機關事務管理等多部門協同發力,形成監管合力。三是將反食品浪費和食品安全工作納入相關考核評價體系,壓實屬地責任和主體責任。四是暢通社會監督渠道,鼓勵公眾通過“12315”等平臺舉報浪費行為和食品安全問題,形成社會共治共享的良好局面。
四、 共享成果,提升民生幸福感
通過不懈努力,忻州市餐飲浪費現象得到有效遏制,食品安全保障水平穩步提升?!皡栃泄澕s、反對浪費”已成為越來越多市民的自覺行動,理性、健康、文明的消費理念深入人心。安全放心的食品、適度合理的消費,共同構成了“舌尖上的幸?!眻詫崈群?。這不僅是對資源的珍惜,對勞動的尊重,更是提升城市文明程度、增進民生福祉的重要體現。
忻州市將繼續以“時時放心不下”的責任感,常抓不懈、久久為功,持續深化餐飲領域的安全管理與節約實踐,讓“舌尖上的幸福”更加安全、更有質感、更可持續,為建設節約型社會、保障人民群眾健康生活貢獻忻州力量。
如若轉載,請注明出處:http://m.dongmuyingcheng.cn/product/69.html
更新時間:2026-04-15 06:02:58